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Al Vecchio Forno in BLU

Situato sul Litorale di Levante tra tamerici e palme nasce AL VECCHIO FORNO IN BLU, frutto di anni di esperienza nella ristorazione. Volevamo misurarci con qualcosa di completamente diverso, dall’ambientazione al servizio, alla cucina a vista.

IN BLU”  è tradizione e artigianalità
nelle sue forme, nei suoi materiali, nelle sue idee, nelle sue preparazioni. La cucina ne è la massima espressione, un piatto non sarà mai uguale all’altro. Lo chef è indubbiamente amante del sapore ed ha concepito una cucina originale e innovativa. Pensiamo che in ogni cosa, azione, scelta si debba perseguire un obiettivo. Non si tratta di far da mangiare ma piuttosto di cosa fare e perché farlo. All’ IN BLU abbiamo pensato di portare ingredienti, preparazioni e sapori storicamente appartenenti alla tradizione e condividerli con tutti...

...Benvenuti.
tonno dello chef
salmone dello chef
pesce dello chef
tartarre di tonno deloo chef
Tradizione e Qualità
questa la nostra cucina
eraclio turismo
castello di barletta
in blu e dintorni

La città di Barletta, vanta nel suo territorio, numerosissimi monumenti che ne dimostrano le lontane origini e l'indubbia importanza che ha avuto in ogni epoca. In una sorta di giro turistico vi porteremo a scoprire il maestoso castello Svevo, unico a conservare un busto del re Federico di Svevia, proseguendo a pochi metri dal castello troviamo la Cattedrale Santa Maria Maggiore dove potrete osservare oltre i vari capitelli e affreschi, le appena restaurate catacombe che fanno risalire il duomo di Barletta a prima dell'anno 1000 d.c., passeggiando per il centro storico vi imbatterete nella famosa Cantina della Disfida, dove ebbe luogo l'offesa dei francesi ai danni degli italiani che sfociò nella celebratissima Disfida di Barletta.

Proseguendo in questo viaggio nel passato, incantati dal borgo medievale, scorgerete Palazzo Marra, uno splendido esempio di Barocco, continuando per le vie cittanine non è difficile imbattersi nella maestosa statua bronzea Eraclio risalente al 1300. Poco fuori Barletta direzione Canosa, costeggiando uliveti e vigneti troviamo la famosa Canne della Battaglia, un grande sito archeologico, risalente all'età del bronzo, dove si è svolta la battaglia tra Romani e Cartaginesi, tra Paolo Emilio e Annibale. Proseguendo in direzione Andria immerso tra le murge visitiamo il castello ottogonale Castel del monte.
Al vecchio forno in Blu
via R. Elena, 29 - tel. 0883 895956
76121 Barletta (BT) - P.iva 04181879728
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